苦瓜属于葫芦科的植物,主要是生长在温带的一些地区,在中国的南方和北方苦瓜都有分布,苦瓜的果实和皮都可以被制作成食物,但是食用起来味道会有一些苦涩,苦瓜有十分多的营养价值百科,可以帮助清热解毒,排除人体内的毒素,经常吃苦瓜还可以帮助增强皮肤的活力,下面为大家介绍苦瓜怎么烹制食用起来才不那么苦。
第一,苦瓜炒鸡蛋,准备一根苦瓜和适量的鸡蛋,先将苦瓜清洗干净,然后去掉里面的瓤,然后将苦瓜切成段状或者是块状,切好之后放在烧开的水当中用热水焯一下,锅中放入植物油,等植物油烧热的时候,将切好的蒜瓣和辣椒倒入植物油当中,然后再将打散的鸡蛋倒入,用铲子将鸡蛋划开,最后再将切好的苦瓜放进去,最后建议放些白糖来去除苦瓜的苦涩,还可以加入一些青椒丝来进行调味,这样的话味道会更好。
第二,凉拌苦瓜,由于苦瓜具有清热解毒的效用,因此凉拌的话可以将它的效用发挥到最好,将苦瓜切成小块状,用沸水焯一下之后,将其整齐的摆放在盘中,然后再将调好的酱料撒在苦瓜上面即可。
第三,可以将苦瓜和南瓜结合在一起,将南瓜清洗干净之后,去掉里面的籽,然后将其碾压成碎末,苦瓜洗干净之后,去掉里面的瓤,然后切成片状,将南瓜放入苦瓜瓤的位置,锅中加入适量的清水,等到水沸之后,将苦瓜和南瓜放在锅中蒸20分钟之后即可。
苦瓜的营养价值百科是非常高的,尤其是在夏天的时候,很多人都喜欢吃苦瓜,这样的话可以帮助防止中暑,还有美颜和瘦身的作用。除此之外,经常吃苦瓜还可以帮助提高身体的免疫力,上述为大家介绍的烹饪方法,可以让苦瓜吃起来没有那么苦涩,可以说是既美味又有营养的,希望大家可以尝试。
原标题:苦瓜怎么做不苦苦瓜的烹饪方法